První středa v měsíci se
přiblížila a s ní i naše pravidelné každoměsíční, večerní, tématicky zaměřené
setkávání - přijďte si s námi lehce edukativně opět užít vínového opojení, ještě než vypukne vinobraní... Zve nás vinař a kamarád Petr Ingr:
"Každá profesionální, ale i amatérská řízená degustace vína probíhá obdobně. Je představován vzorek za vzorkem s podrobným popisem vůně, chutí, zbytkového cukru, obsahu kyselin, extraktu atd. s doporučením, k jakému jídlu je vhodné podávat. O vzniku, způsobu zpracování, nebo přirozeném vývoji a vadách toho kterého vína se účastník ochutnávky dozví pramálo. Já Vás provedu historií révy, jejím pěstováním, technologií zpracování až k výslednému vzorku ochutnávky. Jedinečnost každého vína je do velké míry spoluurčována půdou, ze které pochází. Jde o tzv. terroir (souhrnný vliv zejména přírodních podmínek konkrétního místa na pěstované rostliny,kdy vzniká jedinečný a nezaměnitelný zemědělský produkt). Jde svým způsobem o genius loci daného místa. Proto také bývají zpravidla nejvíce ceněny vzorky z nejmenších vinic a lokalit...
Vy budete mít možnost tentokrát
ochutnat 8 skutečně exkluzivních vzorků bílých vín z Rakouska, Čech a Moravy,
které se vám jindy a jinde ochutnat nepodaří. Vyzkoušíte si některé nezbytné vinařovy
pomůcky, pokud budete chtít. Osvětlí se mnoho polopravd a
nejasností. Také se
tentokrát pustíme do vlastního hodnocení vzorků podle mezinárodní dvacetibodové
degustační stupnice. Pokud si navodíme správnou atmosféru, je možné i
otevření moravského folklórního okénka, s vlastním hudebním doprovodem, namísto
původně plánované cimbálovky. Získáte tedy nejen lepší orientaci v záplavě prodávaných vín, ale hlavně
jistě prožijete s přáteli mimořádně zajímavý večer."
Náklady 300Kč/osoba (podle počtu zúčastěných degustátorů se může cena pohnout směrem dolů) +20Kč/osoba na chléb a sýr. Začátek v 19.00h (akademickou čtvrt hodinku snad vyčkáme) – v Uhlířskojanovické 17, pro ty kteří tápou, a prosíme raději o předběžné nahlášení počtu žen, mužů, dětí, babiček, dědečků a přátel na : tomdy@volny.cz, pod značkou Ve víně je ... Všichni jste srdečně zváni! Za organizační výbor Tomáš, 777 062 586
Náklady 300Kč/osoba (podle počtu zúčastěných degustátorů se může cena pohnout směrem dolů) +20Kč/osoba na chléb a sýr. Začátek v 19.00h (akademickou čtvrt hodinku snad vyčkáme) – v Uhlířskojanovické 17, pro ty kteří tápou, a prosíme raději o předběžné nahlášení počtu žen, mužů, dětí, babiček, dědečků a přátel na : tomdy@volny.cz, pod značkou Ve víně je ... Všichni jste srdečně zváni! Za organizační výbor Tomáš, 777 062 586
