Zve nás vinař a kamarád Petr Ingr : "Každá profesionální, ale i amatérská řízená degustace vína probíhá obdobně. Je představován vzorek za vzorkem s podrobným popisem vůně, chutí, zbytkového cukru, obsahu kyselin, extraktu atd. s doporučením, k jakému jídlu je vhodné podávat.
O vzniku, způsobu zpracování, nebo přirozeném vývoji a vadách toho kterého vína se účastník ochutnávky dozví pramálo. Já Vás provedu historií révy, jejím pěstováním, technologií zpracování až k výslednému vzorku ochutnávky. Jedinečnost každého vína je do velké míry spoluurčována půdou, ze které pochází. Jde o tzv. terroir (souhrnný vliv zejména přírodních podmínek konkrétního místa na pěstované rostliny, kdy vzniká jedinečný a nezaměnitelný zemědělský produkt). Jde svým způsobem o genius loci daného místa. Proto také bývají zpravidla nejvíce ceněny vzorky z nejmenších vinic a lokalit... Vy budete mít možnost, mimo jiné, ochutnat zcela unikátní víno z Posázaví. Vyzkoušíte si některé nezbytné vinařovy pomůcky. Osvětlíme mnoho polopravd a nejasností. Získáte lepší orientaci v záplavě prodávaných vín, ale hlavně prožijete s přáteli mimořádný zážitek při ochutnávce kvalitních přívlastkových vzorků z různých vinic a oblastí."
Náklady 200+20Kč/osoba, začátek 19.00h (akademickou čtvrt hodinku snad vyčkáme)
a prosím o předběžné nahlášení počtu žen, můžů, dětí, babiček, dědečků a přátel na : tomdy@volny.cz, pod značkou Ve víně je ...
Těší se nejen realizační výbor !
